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Four à pain

L'histoire toute simple d'un four à pain qui a été installé au fond du jardin. C'est un four en briques de type igloo qui permet de faire 6 miches de pain tous les dimanche. Il permet aussi de faire cuire des pizza et de petites fouées soufflées comme on les déguste dans la région de Saumur. Il n'est pas très grand et peut ainsi monter en chauffe très rapidement. On sait qu'il est à bonne température quand les briques du four deviennent blanche. Sur ce site vous trouverez de nombreuses photos mais aussi des techniques de panification et recette

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étiquettes: pain, four, briques, cuisson, bois, buches
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